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冬天吃什么最滋補(bǔ)？

患者：男，28歲

病情描述:
一到冬天的時候，我的身體就很容易出毛病，醫(yī)生讓我多滋補(bǔ)，那吃什么最滋補(bǔ)呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬季滋補(bǔ)可適量食用羊肉、黑芝麻、山藥、枸杞、紅棗等食物，也可遵醫(yī)囑使用阿膠、人參、鹿茸、冬蟲夏草、黃芪等藥物。建議結(jié)合體質(zhì)選擇，避免過量進(jìn)補(bǔ)。

一、食物

1、羊肉

羊肉性溫，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于改善冬季手腳冰涼。適合燉湯或紅燒，搭配白蘿卜可中和燥熱。陰虛火旺者需控制攝入量。

2、黑芝麻

黑芝麻含維生素E和不飽和脂肪酸，能潤燥養(yǎng)發(fā)?？裳心コ煞奂尤胫嗥?，每日10-15克為宜。便溏者應(yīng)減少食用。

3、山藥

山藥含黏液蛋白和淀粉酶，能健脾益胃。建議蒸煮保留營養(yǎng)，胃腸功能較弱者可常食。糖尿病患者需控制攝入量。

4、枸杞

枸杞含枸杞多糖和胡蘿卜素，可泡水或煮粥食用。每日15-20粒為宜，感冒發(fā)熱期間暫停服用。

5、紅棗

紅棗富含環(huán)磷酸腺苷，適合與小米同煮。每日5-8顆可補(bǔ)氣血，濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少食用。

二、藥物

1、阿膠

阿膠由驢皮熬制而成，適用于血虛萎黃。可烊化后兌服，外感期間禁用。需注意可能引起消化不良。

2、人參

人參含人參皂苷，可改善氣虛乏力。宜切片含服或泡酒，高血壓患者慎用。避免與蘿卜同食。

3、鹿茸

鹿茸含生長因子，適合腎陽不足者。多研粉裝膠囊服用，陰虛體質(zhì)忌用。需警惕過敏反應(yīng)。

4、冬蟲夏草

冬蟲夏草含蟲草酸，可調(diào)節(jié)免疫力。建議煎煮服用，兒童孕婦慎用。需防假冒偽劣產(chǎn)品。

5、黃芪

黃芪含黃芪多糖，適合表虛自汗?？纱栾嫽驘鯗咳?0-15克為宜。實熱證者不宜。

冬季進(jìn)補(bǔ)需根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整，建議先咨詢中醫(yī)師辨證施補(bǔ)。日常可增加根莖類蔬菜和堅果攝入，保持適度運(yùn)動促進(jìn)吸收。注意葷素搭配，避免過度依賴滋補(bǔ)品。出現(xiàn)口干、便秘等不適時應(yīng)暫停進(jìn)補(bǔ)，及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。冬季室內(nèi)外溫差大，需同步做好防寒保暖措施。

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