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常吃玉米可以預防冠心?。?/h3>

患者:男,52歲

病情描述:
我父親生前就有得過冠心病,現(xiàn)在我年紀大了,怕會得,吃玉米可以預防冠心病嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用玉米有助于降低冠心病風險,玉米富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、植物甾醇和維生素E等成分,對心血管健康具有潛在保護作用。

1、膳食纖維

玉米中的可溶性膳食纖維能結(jié)合膽固醇并促進其排泄,減少腸道對膽固醇的吸收,有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平。

2、不飽和脂肪酸

玉米胚芽油含有亞油酸等不飽和脂肪酸,可調(diào)節(jié)血脂代謝,減少血管內(nèi)皮炎癥反應,延緩動脈粥樣硬化進程。

3、植物甾醇

玉米中的植物甾醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似,能競爭性抑制膽固醇在腸道的吸收,每日攝入適量可輔助調(diào)節(jié)血脂水平。

4、維生素E

玉米所含的維生素E作為抗氧化劑,能減少低密度脂蛋白氧化,保護血管內(nèi)皮功能,降低動脈斑塊形成概率。

建議將玉米作為均衡膳食的一部分,配合全谷物、深色蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,同時保持規(guī)律運動和戒煙限酒等健康生活方式。

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