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地瓜的營養(yǎng)豐富嗎?

患者:女,42歲 提問于2018-09-01 22:11

病情描述:
我最近減肥,吃了很多的地瓜,地瓜的營養(yǎng)含量豐富嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
地瓜是一種價格低廉但是營養(yǎng)豐富的食物。地瓜營養(yǎng)豐厚,所含的黏蛋白,是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,能堅持人體血管壁的彈性,避免動脈粥樣硬化的發(fā)作。又含豐厚的膳食纖維,膳食纖維在腸道中不被吸收,吸水性好,可預防便秘和某些腸道疾病。
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