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檸檬水喝濃的好還是淡的好？

患者：女，56歲

病情描述:
我平時(shí)比較喜歡喝檸檬水，那是濃一點(diǎn)的健康還是淡一點(diǎn)的健康呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

檸檬水喝淡的更好，濃檸檬水可能刺激胃腸黏膜。適量飲用淡檸檬水有助于補(bǔ)充維生素C，過(guò)量飲用濃檸檬水可能引起反酸或牙齒敏感。

淡檸檬水更適合日常飲用。每500毫升水加入1-2片新鮮檸檬即可滿足風(fēng)味需求，其酸度與人體胃液接近，不會(huì)破壞口腔和消化道黏膜屏障。維生素C在低濃度溶液中更易被吸收，淡檸檬水能提供約10-15毫克維生素C，相當(dāng)于每日推薦量的15%。長(zhǎng)期飲用淡檸檬水可促進(jìn)膠原蛋白合成，增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，但飲用后建議清水漱口減少對(duì)牙釉質(zhì)的影響。

濃檸檬水存在潛在健康風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)每500毫升水加入超過(guò)5片檸檬時(shí)，溶液pH值可能低于3.5，相當(dāng)于醋的酸度水平。高濃度檸檬酸會(huì)暫時(shí)降低口腔pH值，長(zhǎng)期接觸可能造成牙釉質(zhì)脫礦。胃腸功能較弱者飲用后可能出現(xiàn)燒心感，胃食管反流患者可能加重癥狀。濃檸檬水中的植酸成分還會(huì)影響鐵、鈣等礦物質(zhì)吸收，空腹飲用時(shí)刺激作用更明顯。

建議選擇室溫水沖泡檸檬片，避免高溫破壞維生素C。每日檸檬水飲用量控制在1000毫升以內(nèi)，高血壓患者需注意檸檬水不宜與部分降壓藥同服。出現(xiàn)胃部不適時(shí)應(yīng)暫停飲用，牙齒敏感者可使用吸管減少液體與牙齒接觸。特殊人群如孕婦、胃潰瘍患者飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生意見(jiàn)。

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