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食療抗癌的方式有哪些？

患者：女，44歲

病情描述:
癌癥不可治愈，但是我們可以通過平常生活中的食療來預防癌癥，有哪些食療方式？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

食療抗癌可通過適量食用西藍花、大蒜、綠茶、深海魚、菌菇等食物輔助調(diào)節(jié)機體狀態(tài)，但需明確食物不能替代正規(guī)治療?？拱┲委煈葬t(yī)學手段為主，飲食僅作為輔助支持。

一、西藍花

西藍花含蘿卜硫素等活性成分，可能通過抑制癌細胞增殖發(fā)揮作用。建議焯水后涼拌或清炒，每周食用3-4次，胃腸功能較弱者需控制攝入量避免腹脹。該食物對乳腺癌、前列腺癌等研究數(shù)據(jù)較充分。

二、大蒜

大蒜中大蒜素具有抗氧化和抗炎特性，可能降低胃癌、結直腸癌風險。建議搗碎后靜置10分鐘再食用以保留活性成分，每日1-2瓣為宜，胃潰瘍患者應慎用生蒜。

三、綠茶

綠茶多酚尤其是表沒食子兒茶素沒食子酸酯可能抑制腫瘤血管生成。每日飲用2-3杯淡茶為宜，避免空腹飲用。肝癌、肺癌等動物實驗顯示潛在益處，但臨床證據(jù)仍需進一步驗證。

四、深海魚

三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸，可能調(diào)節(jié)腫瘤微環(huán)境。建議每周食用2-3次，采用清蒸等低溫烹飪方式。對乳腺癌患者輔助治療研究較多，但需注意重金屬污染風險。

五、菌菇

香菇、靈芝等含多糖類物質(zhì)可能增強免疫功能。干品需充分泡發(fā)后烹煮，每周3-4次，自身免疫性疾病患者需謹慎。臨床多用于放化療期間輔助提升免疫力。

抗癌飲食需保證營養(yǎng)均衡，每日攝入12種以上食物，控制紅肉及加工肉制品攝入。同時配合適度運動、規(guī)律作息，治療期間應定期監(jiān)測營養(yǎng)指標。任何飲食調(diào)整都需與主治醫(yī)生溝通，不可擅自停用抗腫瘤藥物。若出現(xiàn)食欲減退、體重持續(xù)下降等狀況，應及時尋求臨床營養(yǎng)師指導。

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