美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

野芹菜吃了對人體健康有害嗎?

患者:男,22歲

病情描述:
昨天外出游玩,看到野芹菜很好奇不知道能不能吃的,野芹菜吃了對人體健康有害嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

野芹菜適量食用通常對人體無害,但需注意辨別品種、食用部位、過敏反應(yīng)及潛在毒性。野生植物可能含有毒素、引發(fā)過敏、誤食風(fēng)險、污染殘留等隱患。

1、品種辨別

部分野生芹菜與毒芹外形相似,誤食毒芹會導(dǎo)致惡心嘔吐中毒癥狀,采集時需由專業(yè)人員指導(dǎo)。

2、食用部位

野芹菜莖葉可食用,但根部可能蓄積重金屬,建議只取用地上部分并充分清洗。

3、過敏風(fēng)險

含光敏性物質(zhì)可能引發(fā)日光性皮炎,過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量測試。

4、污染殘留

路邊生長的野芹菜可能受汽車尾氣污染,農(nóng)田周邊可能含農(nóng)藥殘留,應(yīng)選擇無污染環(huán)境采摘。

建議通過正規(guī)渠道購買可食用品種,出現(xiàn)口唇麻木等異常癥狀立即就醫(yī),日常食用前焯水可降低風(fēng)險。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>