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土豆可以當(dāng)主食吃嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-09-01 22:52

病情描述:
我現(xiàn)在正在減肥,不太敢吃主食,怕長胖,平時吃的最多的就是土豆,土豆能不能當(dāng)主食吃?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土豆其實是可以直接當(dāng)主食吃的。推進(jìn)土豆主糧化,固然有從農(nóng)業(yè)價值和市場經(jīng)濟價值的方向來考慮的原因,同時也有從營養(yǎng)價值上考慮的原因,它能推動人們改變以精白米面為主食的飲食結(jié)構(gòu),增加中國人普遍攝入不足的膳食纖維。
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