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早餐吃面包會(huì)胖嗎

患者：男，26歲

病情描述:
我每天的早餐都是面包雞蛋和牛奶，請(qǐng)問(wèn)早餐吃面包會(huì)不會(huì)發(fā)胖？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

早餐適量吃面包通常不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖，實(shí)際影響與面包種類(lèi)、食用量及全天熱量平衡有關(guān)。

1、面包種類(lèi)

全麥面包富含膳食纖維有助于增加飽腹感，精制白面包因升糖指數(shù)較高可能促進(jìn)脂肪堆積。

2、食用分量

單次攝入超過(guò)200克高糖油面包可能超過(guò)早餐熱量需求，建議控制單次食用量為1-2片。

3、搭配方式

搭配雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白可延緩血糖上升，單獨(dú)食用高糖分果醬面包易引發(fā)餐后饑餓。

4、代謝差異

胰島素抵抗人群對(duì)精制碳水更敏感，這類(lèi)人群需更嚴(yán)格控制精制面包攝入頻次。

建議選擇低GI值面包并搭配蛋白質(zhì)，同時(shí)注意全天飲食結(jié)構(gòu)合理及規(guī)律運(yùn)動(dòng)，可有效避免熱量過(guò)剩。

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