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喝粥對腸胃好嗎

患者：女，18歲

病情描述:
我前兩天犯腸炎了，媽媽就給我熬粥吃，請問喝粥是對腸胃有好處嗎？
共1個回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

喝粥對胃腸通常是有好處的，可以減輕消化負(fù)擔(dān)并提供能量。粥的溫?zé)豳|(zhì)地有助于緩解胃腸不適，適合術(shù)后恢復(fù)、消化不良或急性胃腸炎患者食用。但長期單一喝粥可能導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，糖尿病患者需注意升糖指數(shù)。

粥的主要成分是糊化淀粉，水分含量高，能夠快速被胃腸吸收。煮至軟爛的米粒幾乎不需要咀嚼即可吞咽，減少胃酸分泌和機(jī)械消化負(fù)擔(dān)。對于胃黏膜損傷或胃潰瘍患者，粥能形成保護(hù)層減少胃酸刺激。粥中添加南瓜、山藥等食材可增強(qiáng)膳食纖維攝入，促進(jìn)腸道蠕動。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為小米粥具有健脾養(yǎng)胃功效，適合脾胃虛弱人群。

長期將粥作為主食可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素攝入不足。白粥升糖指數(shù)較高，血糖控制不穩(wěn)定者應(yīng)搭配雜糧降低吸收速度。反流性食管炎患者夜間喝粥可能加重反酸癥狀。胃腸功能正常人群過度依賴粥類，反而可能減弱消化能力。部分人對粳米過敏會出現(xiàn)腹脹腹瀉等不良反應(yīng)。

建議根據(jù)個體情況調(diào)整粥的食用頻率和配料，胃腸手術(shù)后優(yōu)先選擇無渣米粥，恢復(fù)期可逐步加入肉末、蔬菜等。日常飲食中可將粥作為輔助主食，搭配雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。出現(xiàn)持續(xù)胃腸不適應(yīng)及時就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病，避免自行通過飲食調(diào)整延誤治療。

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