缺乏維生素K可能導(dǎo)致凝血功能障礙、骨質(zhì)疏松、血管鈣化等問題。維生素K是維持凝血因子合成、骨骼代謝和血管健康的關(guān)鍵營養(yǎng)素,長期缺乏可能引發(fā)自發(fā)性出血、骨折風(fēng)險(xiǎn)增加及動脈硬化等危害。
1. 凝血障礙
維生素K是凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ合成的必需輔酶。缺乏時(shí)肝臟無法激活這些凝血因子,表現(xiàn)為皮下瘀斑、鼻出血、牙齦出血等,嚴(yán)重者可出現(xiàn)消化道出血或顱內(nèi)出血。新生兒因腸道菌群未建立更易發(fā)生維生素K缺乏性出血癥,需通過注射維生素K1注射液預(yù)防。
2. 骨質(zhì)疏松
維生素K依賴蛋白骨鈣素需要維生素K進(jìn)行羧化才能促進(jìn)鈣沉積。長期缺乏會導(dǎo)致骨密度降低,增加腰椎和髖部骨折風(fēng)險(xiǎn),尤其絕經(jīng)后女性更為明顯。臨床可通過檢測血清羧化不全骨鈣素水平評估維生素K營養(yǎng)狀況。
3. 血管鈣化
維生素K2能激活基質(zhì)Gla蛋白,抑制血管平滑肌鈣化。缺乏時(shí)可能加速動脈硬化進(jìn)程,增加冠心病和腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。研究顯示補(bǔ)充維生素K2可減緩慢性腎病患者的血管鈣化進(jìn)展。
4. 認(rèn)知功能受損
近年研究發(fā)現(xiàn)腦組織中存在維生素K依賴性蛋白,缺乏可能影響神經(jīng)鞘磷脂代謝,與阿爾茨海默病等神經(jīng)退行性疾病相關(guān)。動物實(shí)驗(yàn)表明維生素K缺乏會加重氧化應(yīng)激導(dǎo)致的神經(jīng)元損傷。
5. 新生兒疾病
母體維生素K通過胎盤效率低,母乳中含量有限,新生兒易出現(xiàn)遲發(fā)性出血性疾病,表現(xiàn)為臍帶滲血、顱內(nèi)出血等。建議所有新生兒出生后肌肉注射維生素K1注射液1毫克進(jìn)行預(yù)防。
日??赏ㄟ^食用菠菜、羽衣甘藍(lán)、納豆等富含維生素K1的食物,或奶酪、蛋黃等含K2的食物補(bǔ)充。存在脂肪吸收障礙、長期使用抗生素或抗凝劑者需監(jiān)測維生素K水平,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素K1片劑或注射液。建議定期進(jìn)行骨密度檢測和凝血功能檢查,避免自行補(bǔ)充高劑量維生素K制劑。