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螺旋藻對(duì)人體的作用有哪些

患者：女，26歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)螺旋藻對(duì)人具有一定的藥理作用，螺旋藻對(duì)人體的作用有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

螺旋藻對(duì)人體主要有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化、改善胃腸功能、輔助降血脂等作用。螺旋藻含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和活性物質(zhì)，可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或輔助調(diào)理食品。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

螺旋藻含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、β-胡蘿卜素、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)素。其蛋白質(zhì)含量較高且易吸收，適合素食者或營(yíng)養(yǎng)不良人群補(bǔ)充。含有的天然鐵元素有助于改善缺鐵性貧血，維生素B12對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)功能維持有幫助。

2、調(diào)節(jié)免疫

螺旋藻中的藻藍(lán)蛋白、多糖等活性成分可刺激免疫細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。臨床觀察發(fā)現(xiàn)規(guī)律攝入可能減少感冒頻率，對(duì)過(guò)敏體質(zhì)人群的免疫調(diào)節(jié)也有潛在益處。

3、抗氧化

螺旋藻富含的葉綠素、超氧化物歧化酶等成分能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。長(zhǎng)期適量攝入可能延緩細(xì)胞衰老，對(duì)紫外線引起的皮膚損傷有一定防護(hù)作用。

4、改善胃腸功能

螺旋藻所含的膳食纖維和益生元成分可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。對(duì)功能性消化不良、輕度便秘等癥狀可能有緩解作用，但急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)避免使用。

5、輔助降血脂

螺旋藻中的γ-亞麻酸和多糖類物質(zhì)可抑制膽固醇吸收，調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝。配合飲食控制時(shí)，對(duì)輕度血脂異?；颊呖赡苡休o助改善作用，但不能替代降脂藥物。

螺旋藻作為功能性食品需長(zhǎng)期規(guī)律攝入才能顯現(xiàn)效果，建議每日攝入量不超過(guò)10克，避免空腹食用。對(duì)海鮮過(guò)敏、甲狀腺疾病患者及孕婦使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。選擇產(chǎn)品時(shí)注意查看生產(chǎn)資質(zhì)，避免重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)。日?？杉尤肽涛?、湯品或搭配谷物食用，高溫烹煮會(huì)破壞部分活性成分，建議40℃以下溫水沖服。

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