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什么溫度不適宜放剩飯剩菜？

患者：女，26歲 提問于2018-09-02 21:55

病情描述:
天氣越來越熱，飯?jiān)絹碓饺菀尊t，什么溫度不適宜留剩飯剩菜？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
夏天或者辦公室室內(nèi)溫度高于20℃時(shí)，就更不能把飯菜放在室內(nèi)，這樣蔬菜會(huì)受到細(xì)菌污染導(dǎo)致腐爛變質(zhì)，尤其是大白菜、油菜等綠葉蔬菜，吃后易引發(fā)胃腸炎、食物中毒。
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