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花菇的營養(yǎng)豐富嗎

患者:女,30歲

病情描述:
最近總會炒花菇吃,有時也會做湯,那花菇的營養(yǎng)豐富嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
花菇的營養(yǎng)是十分豐富的,據(jù)分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%,粗脂肪2.92%~3.37%,水溶性多50~74mg/ml,并含有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素
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