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芋頭的營(yíng)養(yǎng)有什么特點(diǎn)

患者:男,29歲

病情描述:
我很喜歡吃蒸芋頭,不過(guò)對(duì)芋頭的營(yíng)養(yǎng)了解不多,主要有什么營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
芋頭富含多種有效成分,芋頭又稱芋艿,口感細(xì)軟,綿甜香糯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆,又不含龍葵素,易于消化而不會(huì)引起中毒,是一種很好的堿性食物。
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