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面粉的營養(yǎng)豐富嗎

患者:男,27歲

病情描述:
自從自己做飯之后,吃的最多的就是面食,那面粉的營養(yǎng)豐富嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
面粉的營養(yǎng)是比較豐富的,面粉的主要成份是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪維生素B、卵磷脂、蛋白分解酶、糊精、糖類、麥芽糖酶、及礦物質(zhì)鈣磷鐵等。
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