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牛奶是高營養(yǎng)飲品嗎

患者:女,39歲

病情描述:
我早上沒時(shí)間做飯吃,就買了一箱牛奶準(zhǔn)備當(dāng)作早餐,牛奶屬于高營養(yǎng)飲品嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛奶是高營養(yǎng)飲品,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等多種人體必需的營養(yǎng)素。

牛奶中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,包含人體所需的全部必需氨基酸,有助于肌肉生長和組織修復(fù)。每100毫升牛奶約含3-3.5克蛋白質(zhì),消化吸收率較高。鈣是牛奶的另一重要成分,每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣,且鈣磷比例適宜,有利于骨骼健康。維生素D在牛奶中通常以強(qiáng)化形式存在,促進(jìn)鈣的吸收利用。牛奶還含有維生素B2、維生素B12等B族維生素,參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。乳糖作為牛奶中的主要碳水化合物,能為人體提供能量,但乳糖不耐受者需注意選擇低乳糖或無乳糖牛奶。

牛奶雖營養(yǎng)豐富,但需注意適量飲用。建議成年人每日攝入300-500毫升牛奶或相當(dāng)量的乳制品。過量飲用可能導(dǎo)致熱量攝入過多或胃腸不適。對牛奶蛋白過敏者應(yīng)避免飲用牛奶,可選擇其他替代品如豆?jié){、杏仁奶等。選擇牛奶時(shí)應(yīng)注意保質(zhì)期和儲存條件,開封后需冷藏并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)飲用完畢。飲用牛奶時(shí)可搭配谷物、堅(jiān)果等食物,提高營養(yǎng)吸收率。

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