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在日常的時候可以喝排骨湯嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
經(jīng)常買一些排骨,回來之后煲湯喝,感覺身體比以前胖了,日常的時候可以喝排骨湯嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

日??梢赃m量喝排骨湯,有助于補充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。排骨湯富含膠原蛋白、鈣、磷等營養(yǎng)素,適合作為膳食補充。

排骨湯的主要成分是豬骨和肉類,經(jīng)過長時間燉煮后,骨中的鈣、磷等礦物質(zhì)會部分溶解到湯中,同時釋放出膠原蛋白。這些營養(yǎng)素對維持骨骼健康、促進傷口修復有一定幫助。排骨湯中的脂肪含量較高,長期大量飲用可能增加胃腸負擔,建議每周飲用2-3次,每次200-300毫升為宜。燉煮時可加入蘿卜、玉米等蔬菜,既能提升口感又能平衡營養(yǎng)。高血壓、高血脂人群應控制攝入量,避免湯中過多的鈉和脂肪影響健康。燉湯前可將排骨焯水去除多余油脂,減少飽和脂肪酸的攝入。

飲用排骨湯時建議搭配新鮮蔬菜和全谷物,保證膳食均衡。脾胃虛弱者應避免空腹飲用,可先吃少量主食再喝湯。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀,應及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢營養(yǎng)師意見。

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