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紫薯銀耳粥有哪些功效呢？

患者：女，31歲

病情描述:
我特別喜歡喝紫薯銀耳粥，據(jù)說這種粥有很多功效，到底都有哪些功效呢？
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

紫薯銀耳粥具有潤肺養(yǎng)胃、抗氧化、改善便秘、增強(qiáng)免疫力等功效，適合日常保健食用。

1、潤肺養(yǎng)胃

銀耳富含天然植物膠質(zhì)，能滋潤呼吸道和胃腸黏膜，紫薯中的膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動，兩者搭配可緩解干咳和胃部不適。

2、抗氧化

紫薯含有豐富的花青素和硒元素，銀耳含有多糖類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低氧化應(yīng)激損傷。

3、改善便秘

紫薯中不可溶性膳食纖維含量較高，能增加糞便體積，銀耳膠質(zhì)可潤滑腸道，協(xié)同促進(jìn)腸道蠕動，緩解功能性便秘。

4、增強(qiáng)免疫

銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，紫薯中的維生素C和β-胡蘿卜素有助于維持免疫屏障功能，適量食用可提升抵抗力。

建議每周食用2-3次，糖尿病患者需控制攝入量，對銀耳或薯類過敏者應(yīng)避免食用，出現(xiàn)腹脹等不適需暫停進(jìn)食。

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