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吃泡菜對(duì)身體到底好不好

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-09-07 21:53

病情描述:
我很喜歡吃泡菜，經(jīng)常吃泡菜對(duì)身體好不好呢到底？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃泡菜對(duì)身體一般是有一定的好處的。曾經(jīng)有些人一直很反對(duì)吃泡菜，認(rèn)為“吃泡菜容易致癌”。他們認(rèn)為泡菜中含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽。但是該說(shuō)法一般不正確，適量吃泡菜不會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，泡菜還是健康減肥的首選食物之一。
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