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怎樣做香蕉燕麥粥更營養(yǎng)

患者:女,3歲

病情描述:
孩子最近吃東西不易消化,我想做這道香蕉燕麥粥給孩子喝,應(yīng)該怎樣做吃了更營養(yǎng)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若想提升香蕉燕麥粥的營養(yǎng)價(jià)值,可搭配牛奶、堅(jiān)果、奇亞籽、藍(lán)莓等食材,制作時(shí)注意控制糖分并保留膳食纖維。

1、牛奶

使用全脂牛奶或植物奶替代水煮燕麥,增加優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),牛奶中的乳糖能促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。

2、堅(jiān)果

加入核桃、杏仁等堅(jiān)果碎,提供健康脂肪和維生素E,建議選擇無鹽烘焙堅(jiān)果避免鈉攝入過量。

3、奇亞籽

撒入奇亞籽可補(bǔ)充omega-3脂肪酸和膳食纖維,其吸水膨脹特性還能增加粥的飽腹感。

4、藍(lán)莓

最后點(diǎn)綴新鮮藍(lán)莓,增添花青素和維生素C,冷凍藍(lán)莓需解凍后使用以保留更多營養(yǎng)成分。

建議選擇快熟燕麥保留更多B族維生素,香蕉選擇帶黑斑的成熟香蕉提升天然甜度,避免額外添加精制糖。

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