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為什么減肥期間適合吃燕麥?

患者:男,35歲

病情描述:
我因?yàn)榈昧颂悄虿?,現(xiàn)在需要減肥,醫(yī)生建議我平時(shí)用燕麥代替主食,這是為什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減肥期間適合吃燕麥的原因主要有高膳食纖維增加飽腹感、低升糖指數(shù)穩(wěn)定血糖、富含優(yōu)質(zhì)蛋白幫助維持肌肉、營(yíng)養(yǎng)素全面支持代謝。

1、高膳食纖維

燕麥中β-葡聚糖可延緩胃排空,減少饑餓感,每100克約含10克膳食纖維,建議選擇整粒燕麥或鋼切燕麥保留更多纖維成分。

2、低升糖指數(shù)

燕麥的GI值約55,消化吸收緩慢避免血糖驟升,有助于減少脂肪囤積,合并胰島素抵抗人群可優(yōu)先選擇。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

燕麥蛋白含有人體必需氨基酸,減肥時(shí)配合運(yùn)動(dòng)能減少肌肉流失,蛋白質(zhì)占比達(dá)15%高于多數(shù)谷物。

4、營(yíng)養(yǎng)密度高

富含B族維生素和鎂、鋅等礦物質(zhì),支持能量代謝酶活性,避免節(jié)食導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)素缺乏性代謝下降。

建議將燕麥作為早餐主食,搭配雞蛋或希臘酸奶提升蛋白質(zhì)攝入,避免添加糖分高的即食燕麥產(chǎn)品。

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