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苦瓜有降低膽固醇的效果嗎？

患者：女，37歲 提問于2025-07-22 08:22

病情描述:
我身體內(nèi)的膽固醇含量有點(diǎn)高了，吃苦瓜能起到降低膽固醇的效果嗎？
共1個回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

苦瓜可能有助于降低膽固醇?？喙现泻卸喾N活性成分，如苦瓜皂苷、膳食纖維等，這些成分可能通過抑制膽固醇吸收或促進(jìn)代謝來調(diào)節(jié)血脂水平。

苦瓜中的苦瓜皂苷具有類似胰島素的活性，可能通過調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝降低低密度脂蛋白膽固醇。膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合，減少腸道對膽固醇的重吸收?？喙线€含有豐富的維生素C和多酚類物質(zhì)，這些抗氧化成分可減輕血管內(nèi)皮氧化損傷，間接改善脂質(zhì)代謝。動物實(shí)驗(yàn)顯示，苦瓜提取物能顯著降低高脂飲食誘導(dǎo)的高膽固醇血癥模型動物的血清總膽固醇和甘油三酯水平。

雖然苦瓜可能對調(diào)節(jié)膽固醇有益，但單純依靠苦瓜降膽固醇效果有限。高膽固醇血癥患者仍需遵醫(yī)囑進(jìn)行綜合治療，包括藥物治療和生活方式干預(yù)。建議將苦瓜作為健康飲食的一部分，搭配燕麥、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物共同調(diào)節(jié)血脂。烹飪時避免高溫油炸，選擇涼拌或清炒更能保留有效成分。胃腸功能較弱者需控制食用量，避免引起腹瀉等不適。

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