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辣椒粉有什么作用

患者：男，27歲

病情描述:
吃飯的時候我喜歡加入一些辣椒粉調(diào)味，吃辣椒粉會有什么作用呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

辣椒粉具有促進(jìn)食欲、加速新陳代謝、緩解疼痛等作用，適量食用對健康有益。

1、促進(jìn)食欲

辣椒粉中的辣椒素能刺激口腔和胃腸黏膜，促進(jìn)唾液和胃液分泌，幫助改善食欲不振。胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，避免空腹食用。

2、加速新陳代謝

辣椒素可通過激活交感神經(jīng)提高基礎(chǔ)代謝率，短期內(nèi)增加熱量消耗。運動前適量攝入可能提升脂肪氧化效率，但過量可能引起胃腸不適。

3、緩解疼痛

辣椒素能與神經(jīng)末梢的TRPV1受體結(jié)合，消耗P物質(zhì)而發(fā)揮鎮(zhèn)痛作用。臨床常用于緩解骨關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛等慢性疼痛，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用含辣椒素的外用制劑。

4、輔助心血管健康

辣椒粉中的維生素C和類黃酮有助于維持血管彈性，其促進(jìn)血液循環(huán)的作用可能對血壓調(diào)節(jié)產(chǎn)生積極影響。高血壓患者應(yīng)避免與降壓藥同服。

5、抗菌消炎

辣椒素對部分革蘭氏陽性菌有抑制作用，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其輔助治療風(fēng)寒感冒。但急性胃腸炎或消化道潰瘍患者禁用。

日常食用辣椒粉建議控制在5克以內(nèi)，避免與阿司匹林等抗凝藥物同服。出現(xiàn)胃痛、腹瀉等不適時應(yīng)立即停用，痔瘡發(fā)作期、妊娠期及哺乳期女性慎用。保存時需密封防潮，開封后建議3個月內(nèi)用完以保證風(fēng)味和功效。

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