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白醋泡大蒜吃了有什么好處?

患者:男,24歲

病情描述:
我媽愛吃白醋泡的大蒜,還叫我也吃一些,這吃了有什么好處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白醋泡大蒜食用后可能有助于抗菌消炎、調(diào)節(jié)血脂、促進消化、增強免疫力。食用時需注意適量,避免胃腸刺激。


1、抗菌消炎


大蒜中的大蒜素與白醋的醋酸協(xié)同作用,可抑制部分細菌生長,對輕微腸道感染有一定輔助作用。


2、調(diào)節(jié)血脂


大蒜含有的活性成分可能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇,白醋中的有機酸或能輔助調(diào)節(jié)脂質(zhì)沉積。


3、促進消化


醋酸可刺激胃酸分泌,大蒜能促進胃腸蠕動,兩者結合對功能性消化不良有改善作用。


4、增強免疫


大蒜含硫化合物具有免疫調(diào)節(jié)功能,白醋中的多酚類物質(zhì)可能協(xié)同增強機體防御能力。


胃腸敏感者應控制食用量,避免空腹攝入,出現(xiàn)不適需及時停用并咨詢醫(yī)生。

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