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蒜香炒平菇為什么能減肥呢?

患者:女,33歲

病情描述:
朋友告訴我,蒜香炒平菇是有減肥功效的,我覺得吃著營養(yǎng)價值挺高的,為什么能減肥呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蒜香炒平菇有助于減肥的原因主要有膳食纖維豐富、低熱量、促進代謝、增加飽腹感。

1、膳食纖維豐富

平菇含有大量膳食纖維,能延緩胃腸排空速度,減少脂肪吸收,同時幫助腸道蠕動。

2、低熱量

每100克平菇僅含約20千卡熱量,搭配少量食用油烹飪后仍屬于低熱量菜品。

3、促進代謝

大蒜中的大蒜素可激活人體代謝酶活性,平菇的B族維生素有助于糖類脂肪代謝。

4、增加飽腹感

平菇的高蛋白和高纖維特性能在胃中吸水膨脹,有效延長飽腹時間減少進食量。

建議搭配均衡飲食和適量運動,避免過量攝入食用油或鹽分,特殊體質(zhì)人群需注意過敏可能性。

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