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膽固醇患者可以吃水果嗎？

患者：女，53歲

病情描述:
外婆這段時間總感覺頭暈，身體不舒服，帶她去檢查，醫(yī)生說可能是肉吃得太多，運動太少，膽固醇偏高，接下來還能繼續(xù)拿水果給她吃嗎？
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學第一醫(yī)院 三甲 內分泌科

膽固醇患者通常可以吃水果，建議選擇低糖高纖維的水果。水果富含膳食纖維和植物固醇，有助于調節(jié)膽固醇水平，但需注意控制攝入量和種類。

水果中的膳食纖維能與腸道內膽固醇結合，減少其吸收并促進排出。蘋果、梨等富含果膠的水果可降低低密度脂蛋白膽固醇。柑橘類水果含有的橙皮苷具有抗氧化作用，有助于改善血管功能。藍莓、草莓等漿果類含多酚類物質，可抑制膽固醇氧化沉積。鱷梨含單不飽和脂肪酸，能調節(jié)高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比例。

部分高糖水果如榴蓮、荔枝、龍眼等需限制攝入，過量可能影響甘油三酯水平。加工果汁因去除了膳食纖維且含糖量高，不建議替代新鮮水果。合并糖尿病或肥胖的膽固醇患者應在醫(yī)生指導下選擇低升糖指數(shù)水果，如櫻桃、獼猴桃等。少數(shù)對果糖不耐受者可能出現(xiàn)腹脹等不適，需調整攝入種類。

膽固醇患者每日水果攝入量建議控制在200-350克，分2-3次食用?？纱钆鋱怨蛩崮淘鰪婏柛垢?，避免與高脂餐同食。定期監(jiān)測血脂指標，根據(jù)檢查結果調整飲食結構。若出現(xiàn)胃腸不適或血糖波動，應及時咨詢營養(yǎng)師制定個體化方案。

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