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為什么夏季適合多吃苦瓜呢？

患者：女，35歲

病情描述:
鄰居家種著幾棵苦瓜，現(xiàn)在正是果實(shí)累累的時(shí)候，他經(jīng)常給我苦瓜，還告訴我夏天應(yīng)該多吃苦瓜，夏天為什么要多吃苦瓜呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

夏季適合多吃苦瓜的原因主要有清熱解暑、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等?？喙虾锌喙宪铡?a href="http://m.international-tax-support.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素C等成分，有助于應(yīng)對(duì)夏季高溫帶來(lái)的不適。

1、清熱解暑

苦瓜性寒，能幫助降低體內(nèi)熱量，緩解夏季常見(jiàn)的口干舌燥、心煩氣躁等癥狀。其含有的苦味成分可刺激唾液分泌，改善食欲不振。

2、促進(jìn)消化

苦瓜中的膳食纖維和苦味素能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少積食腹脹。夏季飲食油膩時(shí)食用苦瓜，可幫助分解脂肪，減輕消化負(fù)擔(dān)。

3、調(diào)節(jié)血糖

苦瓜多肽具有類(lèi)似胰島素的作用，能輔助穩(wěn)定血糖水平。特別適合夏季冷飲攝入過(guò)多可能引起的血糖波動(dòng)人群。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

苦瓜富含維生素B族、鉀、鎂等微量元素，可補(bǔ)充夏季出汗流失的營(yíng)養(yǎng)。其中維生素C含量較高，有助于增強(qiáng)免疫力。

建議選擇新鮮苦瓜涼拌或清炒，避免高溫長(zhǎng)時(shí)間烹煮破壞營(yíng)養(yǎng)成分。脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量，搭配姜蒜調(diào)和寒性。

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