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適合在冬天吃的蔬菜有什么?

患者:女,22歲

病情描述:
我想在冬天的時候囤一點菜在家里面放著,有什么樣的菜適合在冬天吃呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)冬季營養(yǎng)補充需求或體質(zhì)虛弱等情況,可以適量吃白蘿卜、菠菜、蓮藕、冬筍等食物,也可以遵醫(yī)囑吃維生素D滴劑、復合維生素B片、維生素C泡騰片、葡萄糖酸鋅口服溶液等藥物。建議及時就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 白蘿卜

白蘿卜富含膳食纖維和維生素C,有助于增強免疫力,促進胃腸蠕動。

2. 菠菜

菠菜含有豐富鐵元素和葉酸,適合冬季補血,烹飪時建議焯水減少草酸含量。

3. 蓮藕

蓮藕淀粉含量高可提供熱量,黏液蛋白能保護胃黏膜,適合燉湯或清炒。

4. 冬筍

冬筍低脂高纖維,含多種氨基酸,與肉類同煮可提升鮮味并幫助消化。

二、藥物

1. 維生素D滴劑

冬季日照不足易缺乏維生素D,需在醫(yī)生指導下補充以促進鈣吸收。

2. 復合維生素B片

改善冬季因新鮮蔬果攝入減少導致的B族維生素缺乏癥狀。

3. 維生素C泡騰片

輔助預防感冒,增強毛細血管彈性,使用前需確認無腎功能異常。

4. 葡萄糖酸鋅口服溶液

針對冬季易發(fā)的口腔潰瘍等問題,須嚴格按醫(yī)囑劑量補充。

冬季飲食宜選擇根莖類及深色蔬菜,烹飪時注意保留營養(yǎng),避免與相克食物同食,體質(zhì)特殊者需咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

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