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涼拌酸甜白蘿卜有什么功效

患者：女，22歲

病情描述:
我一直都喜歡吃白蘿卜，而且覺(jué)得做成涼拌酸甜白蘿卜味道最好，那會(huì)有什么功效呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

涼拌酸甜白蘿卜具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充維生素和抗氧化等功效。酸甜白蘿卜富含膳食纖維、維生素C和多種礦物質(zhì)，適合日常適量食用。


1、促進(jìn)消化


白蘿卜中的芥子油和膳食纖維有助于刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化食物，緩解腹脹和便秘。


2、增強(qiáng)免疫力


白蘿卜含有豐富的維生素C，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，幫助抵抗感冒等常見(jiàn)疾病。


3、補(bǔ)充維生素


酸甜白蘿卜中的維生素C和B族維生素有助于維持身體正常代謝功能，補(bǔ)充日常所需營(yíng)養(yǎng)。


4、抗氧化


白蘿卜中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。


涼拌酸甜白蘿卜適合作為開(kāi)胃小菜，但胃腸功能較弱者應(yīng)適量食用，避免過(guò)量引起不適。

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