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所有老年人都不能吃雞蛋嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
雞蛋有高的營養(yǎng)價值,可是聽說老年人不能吃雞蛋,那所有老年人都不能吃雞蛋嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

老年人可以適量吃雞蛋,但需根據(jù)個體健康狀況調整攝入量。雞蛋富含優(yōu)質蛋白、卵磷脂和維生素D,但高膽固醇血癥或膽囊疾病患者需謹慎。

1、營養(yǎng)需求

老年人蛋白質需求增加,雞蛋可幫助預防肌肉流失。建議健康老人每日攝入1個全蛋,水煮或蒸煮方式更佳。

2、膽固醇控制

存在高血脂或心血管疾病者,每周攝入不超過4個蛋黃。可增加蛋清攝入,必要時監(jiān)測血脂水平。

3、消化功能

胃腸功能減退者宜選擇易消化的蛋羹形式。膽囊炎患者應避免油煎蛋,防止誘發(fā)膽絞痛。

4、代謝疾病

糖尿病患者可每日食用1個雞蛋,合并腎病需限制。痛風患者不必嚴格忌口,但避免與高嘌呤食物同食。

建議老年人定期體檢評估營養(yǎng)狀況,根據(jù)血生化指標和慢性病情況調整雞蛋攝入量,同時保持膳食多樣化。

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