美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

春季吃甘蔗會(huì)中毒嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
一般買甘蔗的時(shí)候都是冬天的時(shí)候產(chǎn)出，那春季吃甘蔗會(huì)中毒嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

春季吃甘蔗一般不會(huì)中毒，但需注意霉變甘蔗可能引發(fā)中毒。甘蔗中毒通常與儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致霉變有關(guān)，霉變甘蔗會(huì)產(chǎn)生節(jié)菱孢霉菌毒素，食用后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等癥狀。

新鮮甘蔗在春季正常食用是安全的，其糖分和水分含量高，能補(bǔ)充能量。選擇甘蔗時(shí)應(yīng)觀察表皮是否光滑、有無霉斑，切開后檢查果肉是否為乳白色。春季氣溫回升可能導(dǎo)致甘蔗儲(chǔ)存過程中霉變，霉變甘蔗的果肉會(huì)發(fā)紅或發(fā)黃，伴有酸腐味，這類甘蔗不可食用。

霉變甘蔗中毒多發(fā)生在儲(chǔ)存時(shí)間過長的甘蔗中，節(jié)菱孢霉菌產(chǎn)生的3-硝基丙酸毒素耐高溫，普通清洗或加熱無法去除。中毒癥狀通常在食用后2-8小時(shí)出現(xiàn)，輕者胃腸不適，重者可能出現(xiàn)抽搐、昏迷。兒童、老年人及免疫力低下者更易出現(xiàn)嚴(yán)重反應(yīng)。

甘蔗應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處，避免潮濕環(huán)境。食用前徹底清洗并削去外皮，發(fā)現(xiàn)異味或變色立即丟棄。若誤食霉變甘蔗出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并保留剩余甘蔗供檢測。春季可選擇當(dāng)季新鮮甘蔗，避免一次性大量購買導(dǎo)致儲(chǔ)存不當(dāng)。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>