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喝酸奶代替牛奶好嗎？

患者：女，24歲

病情描述:
我孩子喝牛奶會肚子疼，讓他喝酸奶代替牛奶好嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝酸奶代替牛奶是否更好取決于個體需求和健康狀況，酸奶和牛奶各有營養(yǎng)優(yōu)勢，主要區(qū)別在于益生菌含量、乳糖耐受性、蛋白質(zhì)類型、鈣吸收率。

1、益生菌含量

酸奶含活性益生菌，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，適合胃腸功能較弱人群；牛奶不含益生菌但乳糖含量更高。

2、乳糖耐受性

酸奶中乳糖被部分分解，乳糖不耐受者更易接受；牛奶乳糖含量高可能引發(fā)腹脹腹瀉等不適癥狀。

3、蛋白質(zhì)類型

酸奶蛋白質(zhì)經(jīng)發(fā)酵更易消化吸收，牛奶含完整酪蛋白和乳清蛋白，需根據(jù)消化能力選擇。

4、鈣吸收率

兩者鈣含量相近，但酸奶的酸性環(huán)境可能提升鈣質(zhì)吸收效率，牛奶需依賴維生素D輔助吸收。

建議根據(jù)自身消化能力和營養(yǎng)需求交替食用，乳糖不耐受者可優(yōu)先選擇無糖酸奶，飲用后出現(xiàn)不適需及時調(diào)整并咨詢營養(yǎng)師。

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