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健身的人可以吃魚肉嗎？

患者：男，28歲

病情描述:
羊肉豬肉脂肪含量都很高，我害怕吃多了對(duì)我健身的效果不好，我想問魚肉的脂肪含量高嗎？適合健身的人吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

健身的人可以適量吃魚肉。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，有助于肌肉修復(fù)和能量補(bǔ)充，適合健身人群食用，但需注意烹飪方式和食用量。

一、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于促進(jìn)肌肉合成與修復(fù)。健身人群可優(yōu)先選擇三文魚、鱈魚等低脂高蛋白魚類。

二、不飽和脂肪酸

魚肉含有豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，具有抗炎作用，能幫助緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛。金槍魚、沙丁魚等深海魚類含量較高。

三、維生素D

魚肉中的維生素D有助于鈣質(zhì)吸收，對(duì)骨骼健康和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)有積極作用。鮭魚、鯖魚等油脂含量較高的魚類維生素D含量豐富。

四、微量元素

魚肉富含硒、鋅等微量元素，參與體內(nèi)抗氧化過程，幫助運(yùn)動(dòng)后身體恢復(fù)。牡蠣、鱸魚等海產(chǎn)品微量元素含量較高。

健身期間建議選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式，避免油炸做法，每周食用2-3次為宜，對(duì)海鮮過敏者應(yīng)避免食用。

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