美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

吃芹菜黃豆湯有什么功效呢?

患者:女,23歲

病情描述:
我每次覺得有點上火了就會做些芹菜黃豆湯來喝,吃芹菜黃豆湯有什么功效呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

芹菜黃豆湯具有促進消化、補充營養(yǎng)、輔助降壓等功效。芹菜富含膳食纖維和維生素,黃豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素,兩者搭配可發(fā)揮協(xié)同作用。

1、促進消化

芹菜中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動,黃豆含有的低聚糖可促進益生菌增殖。兩者結(jié)合有助于改善功能性消化不良,緩解餐后飽脹感。胃腸功能較弱者需控制食用量,避免過量攝入引發(fā)腹脹。

2、補充營養(yǎng)

黃豆提供完整的植物蛋白和鈣、鐵等礦物質(zhì),芹菜含有維生素K和鉀元素。該湯品適合素食人群補充蛋白質(zhì),對預(yù)防缺鐵性貧血有一定幫助。需注意黃豆需充分浸泡煮熟,以消除抗營養(yǎng)因子。

3、輔助降壓

芹菜中的芹菜素具有輕微擴張血管作用,黃豆的鉀元素可調(diào)節(jié)鈉代謝。長期適量飲用對高血壓患者有輔助調(diào)理效果,但不能替代降壓治療。腎功能異常者需限制黃豆攝入量。

4、調(diào)節(jié)激素

黃豆異黃酮可作為植物雌激素調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,芹菜中的木犀草素具有抗炎特性。該組合對更年期女性潮熱癥狀可能產(chǎn)生緩解作用,但雌激素依賴性疾病患者應(yīng)謹慎食用。

5、抗氧化

黃豆含有的皂苷和芹菜中的多酚類物質(zhì)共同構(gòu)成抗氧化網(wǎng)絡(luò),能清除體內(nèi)自由基。定期食用有助于延緩細胞氧化損傷,高尿酸血癥人群需注意控制黃豆攝入頻次。

建議每周食用2-3次芹菜黃豆湯,每次黃豆用量控制在50克以內(nèi)。痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)避免食用,消化性潰瘍患者建議將食材燉煮至軟爛。搭配適量生姜可增強暖胃效果,烹飪時減少鹽分添加以發(fā)揮食材本身健康效益。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>