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吃藍(lán)莓可以增強(qiáng)免疫力嗎？

患者：女，17歲

病情描述:
孩子免疫力弱，一換季就感冒，吃藍(lán)莓可以增強(qiáng)免疫力嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃藍(lán)莓有助于增強(qiáng)免疫力。藍(lán)莓富含花青素、維生素C、多酚類物質(zhì)等成分，這些營養(yǎng)素對(duì)免疫系統(tǒng)功能有正向調(diào)節(jié)作用。

1、花青素作用

藍(lán)莓中的花青素具有較強(qiáng)抗氧化能力，能中和體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激對(duì)免疫細(xì)胞的損傷。花青素還可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，這些都與免疫防御機(jī)制密切相關(guān)。長期適量攝入有助于維持免疫系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)。

2、維生素C功效

每100克藍(lán)莓含約10毫克維生素C，該維生素是維持免疫細(xì)胞活性的重要輔因子。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞趨化性和吞噬作用，增強(qiáng)皮膚黏膜屏障功能，同時(shí)刺激干擾素產(chǎn)生。但需注意藍(lán)莓并非維生素C最豐富的水果，需配合其他果蔬補(bǔ)充。

3、多酚類物質(zhì)

藍(lán)莓含有的原花青素、槲皮素等多酚化合物可通過調(diào)節(jié)腸道菌群間接影響免疫力。這些物質(zhì)能促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，抑制致病菌生長，維持腸道免疫平衡。腸道作為人體最大免疫器官，其菌群健康直接影響全身免疫狀態(tài)。

4、微量元素補(bǔ)充

藍(lán)莓含有錳、鋅、銅等微量元素，其中鋅離子是多種免疫相關(guān)酶的必需成分。缺鋅會(huì)導(dǎo)致胸腺萎縮和T細(xì)胞功能下降，適量攝入藍(lán)莓可輔助補(bǔ)充這些微量營養(yǎng)素，但無法替代專門補(bǔ)充劑對(duì)嚴(yán)重缺乏者的治療作用。

5、協(xié)同營養(yǎng)效應(yīng)

藍(lán)莓中的多種活性成分具有協(xié)同作用，其整體抗氧化能力優(yōu)于單一成分。這種復(fù)合作用可減輕慢性炎癥狀態(tài)，而低度慢性炎癥是免疫力下降的重要因素。但需明確單靠藍(lán)莓無法完全預(yù)防感染，需結(jié)合均衡飲食和健康生活方式。

建議每日食用新鮮藍(lán)莓30-50克，避免高溫烹煮破壞活性成分。免疫力提升需要綜合管理，除攝入藍(lán)莓外，還應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、規(guī)律作息、適度運(yùn)動(dòng)。免疫功能低下者或存在特定營養(yǎng)缺乏時(shí)，需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行專業(yè)營養(yǎng)干預(yù)，不可僅依賴單一食物改善免疫力。

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