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番茄是如何減肚子肥肉的？

患者：女，29歲

病情描述:
我有肚腩，聽(tīng)說(shuō)番茄可以減小肚子，番茄是如何減肚子肥肉的？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

番茄主要通過(guò)膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、低熱量替代高脂食物、番茄紅素調(diào)節(jié)脂代謝、鉀元素平衡電解質(zhì)等方式幫助減少腹部脂肪。番茄的減脂效果與個(gè)體代謝差異、食用方式、運(yùn)動(dòng)配合等因素有關(guān)。

1、膳食纖維

番茄富含可溶性膳食纖維，吸水膨脹后增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)幫助排便。建議每日攝入1-2個(gè)中等大小番茄。

2、熱量控制

每100克番茄僅含18千卡熱量，作為加餐或配菜可替代高熱量零食。生吃或做成無(wú)糖番茄汁效果更佳，避免高油烹飪方式。

3、番茄紅素

這種強(qiáng)抗氧化劑能抑制脂肪細(xì)胞分化，加速脂肪分解代謝。烹飪時(shí)加少量橄欖油可提高吸收率，建議選擇成熟紅番茄含量更高。

4、鉀元素

番茄中的鉀離子可中和高鹽飲食導(dǎo)致的鈉水潴留，緩解腹部水腫型肥胖。搭配香蕉等富鉀食物效果更顯著。

將番茄納入均衡飲食計(jì)劃，配合有氧運(yùn)動(dòng)和核心訓(xùn)練效果更佳。慢性胃炎患者應(yīng)避免空腹食用，腎功能異常者需控制攝入量。

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