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喝酒的時(shí)候不能吃什么菜

患者：女，82歲 提問于2018-09-08 19:48

病情描述:
吃飯的時(shí)候都習(xí)慣喝點(diǎn)酒，想問問喝酒的時(shí)候不能吃什么菜？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
喝酒時(shí)不能吃這些小菜：
1、涼粉，涼粉在加工中一般會(huì)加入白礬。白礬會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)的速度，喝酒的時(shí)候吃涼粉，會(huì)導(dǎo)致酒精過多的刺激腸胃。
2、加工肉類，攝入人體后可能產(chǎn)生致癌的亞硝胺。亞硝胺會(huì)刺激腸胃和食道黏膜，加上酒精的刺激，可能身體會(huì)受損更加嚴(yán)重。致癌風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)大大增加。
3、海鮮，海鮮中含有大量的嘌呤，攝入到人體會(huì)使尿酸升高。喝酒時(shí)吃海鮮，會(huì)增加嘌呤的吸收，讓血液的毒性增加，患上痛風(fēng)的概率也會(huì)上升。
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