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為什么吃冬棗能夠預(yù)防冠心病呢？

患者：女，39歲 提問(wèn)于2025-07-22 10:21

病情描述:
我跟朋友說(shuō)我特別害怕得冠心病，朋友就說(shuō)讓我多吃冬棗，為什么吃冬棗能夠預(yù)防冠心??？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

冬棗有助于預(yù)防冠心病主要與其富含維生素C、膳食纖維、鉀元素、環(huán)磷酸腺苷及抗氧化物質(zhì)有關(guān)。冬棗中的營(yíng)養(yǎng)成分可通過(guò)改善血管功能、調(diào)節(jié)血脂代謝、抑制血小板聚集等機(jī)制降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)。

1、維生素C保護(hù)血管

冬棗是維生素C含量極高的水果，每100克果肉含維生素C約200毫克。維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，維持血管內(nèi)皮完整性，減少低密度脂蛋白氧化沉積，延緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。對(duì)于存在高血壓或高脂血癥的人群，適量食用冬棗可幫助改善血管彈性。

2、膳食纖維調(diào)節(jié)血脂

冬棗所含的水溶性膳食纖維能與腸道內(nèi)膽固醇結(jié)合，減少膽固醇重吸收，從而降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。每日攝入10-15克膳食纖維可顯著改善血脂代謝異常，而100克冬棗約提供3克膳食纖維，可作為膳食纖維的補(bǔ)充來(lái)源。

3、鉀元素穩(wěn)定血壓

冬棗富含鉀元素，每100克含鉀約180毫克。鉀離子通過(guò)拮抗鈉離子作用，幫助擴(kuò)張外周小動(dòng)脈，減輕血管阻力。長(zhǎng)期適量補(bǔ)充鉀元素有助于維持正常血壓水平，減少高血壓對(duì)冠狀動(dòng)脈的機(jī)械性損傷，降低冠心病發(fā)病概率。

4、環(huán)磷酸腺苷改善循環(huán)

冬棗特有的環(huán)磷酸腺苷成分具有抑制血小板活化、防止血栓形成的作用。該物質(zhì)能通過(guò)增加血管平滑肌細(xì)胞內(nèi)環(huán)磷酸腺苷濃度，促進(jìn)血管舒張，改善心肌微循環(huán)。對(duì)于存在血液高凝狀態(tài)或冠狀動(dòng)脈狹窄的患者具有潛在保護(hù)價(jià)值。

5、抗氧化物質(zhì)減輕損傷

冬棗含有的多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)血管內(nèi)皮的損傷。這些抗氧化成分可抑制炎癥因子釋放，阻斷動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。定期攝入富含抗氧化物質(zhì)的食物，能降低冠心病急性發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。

建議將冬棗作為日常膳食的組成部分，每日食用5-8顆為宜，避免空腹大量食用引發(fā)胃腸不適。冠心病高危人群需注意保持低鹽低脂飲食，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)血壓、血糖、血脂指標(biāo)。若已確診冠心病，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范用藥，不可僅依賴(lài)食物預(yù)防疾病進(jìn)展。

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