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吃菠菜能預防中風的發(fā)生率嗎?

患者:女,52歲

病情描述:
看電視說常吃菠菜能降低中風的發(fā)生,我想問一下是真的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量吃菠菜有助于降低中風概率。菠菜富含葉酸、鉀、鎂、膳食纖維等營養(yǎng)素,可通過調(diào)節(jié)血壓、改善血管功能等途徑發(fā)揮保護作用,但需結(jié)合健康飲食和生活方式。


1、葉酸作用


菠菜含豐富葉酸,能降低血液中同型半胱氨酸水平,減少動脈粥樣硬化風險。建議搭配維生素B12補充以增強效果。


2、鉀元素調(diào)節(jié)


高鉀低鈉特性有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì),緩解血管壓力。腎功能異常者需控制攝入量。


3、鎂離子保護


鎂元素可改善血管內(nèi)皮功能,抑制血小板聚集。深綠色蔬菜中菠菜鎂含量較高。


4、膳食纖維益處


水溶性纖維能結(jié)合膽固醇排出,間接維護腦血管健康。建議焯水后食用以提高吸收率。


預防中風需綜合控制血壓、血糖、血脂,定期體檢,避免過量攝入草酸含量高的菠菜。出現(xiàn)肢體麻木等癥狀應及時就醫(yī)。

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