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菠菜的營養(yǎng)價值有哪些?

患者:女,41歲

病情描述:
早餐特別喜歡吃上一些菠菜,菠菜有什么健康營養(yǎng)的價值和功效呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠菜性寒涼,味甘,入肺、胃、肝、大腸諸經(jīng)。含糖、蛋白質(zhì)維生素K、礦物質(zhì)等,以鐵含量最為豐富。其所含熱量僅次于白菜,用于防止肥胖癥、高血壓、糖尿病等。
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