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女性能長期吃素食嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我不喜歡吃肉，好油，女性能長期吃素食嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

女性長期素食需謹(jǐn)慎規(guī)劃營養(yǎng)攝入，可能因蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12等缺乏導(dǎo)致貧血、內(nèi)分泌紊亂等問題，建議結(jié)合膳食補(bǔ)充與醫(yī)學(xué)監(jiān)測(cè)。


1、蛋白質(zhì)缺乏


長期素食易導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足，可能引發(fā)肌肉流失、免疫力下降?？赏ㄟ^豆類、藜麥、堅(jiān)果等植物蛋白補(bǔ)充，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用蛋白粉。


2、鐵元素不足


植物性鐵吸收率低，可能誘發(fā)缺鐵性貧血。建議搭配維生素C促進(jìn)吸收，定期檢測(cè)血清鐵蛋白，嚴(yán)重時(shí)可遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵、多糖鐵復(fù)合物等補(bǔ)鐵劑。


3、維生素B12缺乏


該維生素僅存在于動(dòng)物性食物中，長期缺乏可能導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)損傷。需通過強(qiáng)化食品或氰鈷胺、甲鈷胺等補(bǔ)充劑預(yù)防，建議每半年檢測(cè)血清B12水平。


4、內(nèi)分泌失衡


極端低脂飲食可能干擾雌激素合成，引發(fā)月經(jīng)紊亂。應(yīng)確保亞麻籽、核桃等健康脂肪攝入，出現(xiàn)癥狀需就醫(yī)評(píng)估，必要時(shí)進(jìn)行激素調(diào)節(jié)治療。


建議素食女性定期進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估，備孕/孕期需強(qiáng)化葉酸、DHA等關(guān)鍵營養(yǎng)素，避免長期單一飲食模式影響健康。

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