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少吃精米精面的好處是什么？

患者：女，26歲

病情描述:
醫(yī)生會(huì)建議我少吃精米，那少吃精米精面的好處是什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減少精米精面攝入有助于改善血糖控制、降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)、促進(jìn)腸道健康、幫助體重管理。

1、血糖穩(wěn)定

精制谷物升糖指數(shù)高，易導(dǎo)致血糖波動(dòng)。替換為全谷物可延緩糖分吸收，減少胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)。

2、疾病預(yù)防

長(zhǎng)期攝入精制碳水可能增加心血管疾病和2型糖尿病概率。全谷物中的膳食纖維和微量元素具有保護(hù)作用。

3、腸道改善

精加工過(guò)程破壞谷物外層膳食纖維，減少攝入可能引發(fā)便秘。粗糧可促進(jìn)益生菌增殖，維持菌群平衡。

4、體重控制

精制碳水飽腹感差易過(guò)量進(jìn)食。高纖維谷物延長(zhǎng)消化時(shí)間，減少總熱量攝入。

建議用糙米、燕麥等全谷物替代部分精米精面，同時(shí)保證蛋白質(zhì)與蔬菜水果的均衡攝入。

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