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食物纖維攝于越多對(duì)身體越好嗎？

患者：女，34歲 提問(wèn)于2025-07-19 08:09

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有人說(shuō)要多對(duì)身體補(bǔ)充食物纖維，食物纖維攝入越多對(duì)身體越好嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

食物纖維并非攝入越多越好，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致胃腸不適、營(yíng)養(yǎng)吸收障礙等問(wèn)題。適量攝入膳食纖維有助于維持腸道健康，但需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整。



1、胃腸不適


過(guò)量膳食纖維可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹脹、腹痛等癥狀。胃腸功能較弱者需控制粗纖維食物攝入量，優(yōu)先選擇可溶性膳食纖維。



2、營(yíng)養(yǎng)吸收


膳食纖維過(guò)多會(huì)干擾礦物質(zhì)吸收，可能導(dǎo)致鈣、鐵、鋅等元素缺乏。建議高纖維飲食與礦物質(zhì)補(bǔ)充間隔兩小時(shí)以上。



3、水分平衡


膳食纖維吸水膨脹特性需要足夠水分配合。纖維攝入增加時(shí)若不及時(shí)補(bǔ)水，可能引發(fā)便秘甚至腸梗阻風(fēng)險(xiǎn)。



4、特殊人群


炎癥性腸病患者、術(shù)后恢復(fù)期人群等需嚴(yán)格控制纖維攝入量。這類(lèi)人群建議在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。



建議成年人每日膳食纖維攝入量為25-30克，可通過(guò)全谷物、豆類(lèi)、蔬菜水果等多樣化來(lái)源獲取，同時(shí)保持充足水分?jǐn)z入和適量運(yùn)動(dòng)。

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