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腰果的營養(yǎng)價值有哪些?

患者:女,34歲 提問于2018-09-11 19:00

病情描述:
市場上的腰果味道棒棒的,價錢也很貴,但是都阻擋不了食客的熱情,腰果的營養(yǎng)價值有哪些?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
腰果含蛋白質(zhì)達(dá)21%,含不飽和脂肪酸達(dá)40%,富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,其中油酸占總脂肪酸的67.4%,亞油酸占19.8%,是高血脂、冠心病患者的食療佳果。
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