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草莓可以過(guò)多食用嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
我今天買(mǎi)了好多草莓回來(lái)吃，草莓可以過(guò)多食用嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

草莓可以適量食用，但過(guò)量食用可能引起胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。草莓富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，但需注意食用量、過(guò)敏體質(zhì)、農(nóng)藥殘留、糖分?jǐn)z入等因素。


1、胃腸不適


草莓中的有機(jī)酸和膳食纖維可能刺激胃腸黏膜，過(guò)量食用易引發(fā)腹痛或腹瀉。建議單日食用量不超過(guò)200克，胃腸敏感者需減量。


2、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)


草莓是常見(jiàn)致敏水果，可能引發(fā)口唇腫脹或皮疹等過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試，兒童需家長(zhǎng)觀察進(jìn)食后反應(yīng)。


3、農(nóng)藥殘留


草莓表皮易殘留農(nóng)藥，過(guò)量攝入可能影響健康。家長(zhǎng)需用鹽水浸泡清洗，優(yōu)先選擇有機(jī)種植產(chǎn)品。


4、糖分控制


草莓含天然果糖，糖尿病患者每日食用量建議控制在100克內(nèi)，避免血糖波動(dòng)。


建議將草莓作為加餐水果分次食用，搭配酸奶或堅(jiān)果平衡營(yíng)養(yǎng)，出現(xiàn)過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

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