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學(xué)齡前兒童吃什么蔬菜好呢?

患者:女,3歲

病情描述:
我的寶寶三歲了,平時喜歡吃一些蔬菜,學(xué)齡前兒童吃什么蔬菜好呢?
共1個回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 兒科
兒童吃蔬菜是非常好的,學(xué)齡前兒童在選用蔬菜時,要注意選擇一些綠葉蔬菜,如小白菜、油菜、莧菜、菠菜等,菠菜含草酸較多,不利于鈣的吸收,烹調(diào)時應(yīng)先用水焯一下,使草酸溶解到水里,為了避免維生素c在烹調(diào)過程中破壞,可以給小兒多吃一些生的蔬菜如西紅柿及水果等,平均每人每天應(yīng)供給4~6兩蔬菜為宜。
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