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補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品可以變瘦嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我今天吃了好多蛋白質(zhì)食品,補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品可以變瘦嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

補(bǔ)充蛋白質(zhì)食品可能有助于控制體重,但單純依靠蛋白質(zhì)無法直接變瘦。蛋白質(zhì)食品主要有雞胸肉、雞蛋、魚類、豆制品等,減重需結(jié)合熱量控制與運(yùn)動。


1、飽腹感增強(qiáng)


高蛋白食物消化較慢,可延長飽腹時間,減少額外進(jìn)食。建議選擇低脂蛋白來源如雞胸肉或希臘酸奶,避免油炸等高熱量烹飪方式。


2、肌肉合成促進(jìn)


蛋白質(zhì)攝入有助于運(yùn)動后肌肉修復(fù)與生長,提升基礎(chǔ)代謝率。搭配抗阻訓(xùn)練效果更佳,但需注意每日蛋白總量不超過每公斤體重1.2-1.6克。


3、血糖波動平緩


蛋白質(zhì)可減緩碳水化合物吸收速度,避免餐后血糖驟升。建議將蛋白質(zhì)與全谷物搭配食用,如雞蛋配燕麥。


4、代謝消耗增加


食物熱效應(yīng)中蛋白質(zhì)消耗能量最高,約占其熱量的20-30%。但過量攝入可能加重肝腎負(fù)擔(dān),腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整。


減重期間可適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,同時保證蔬菜水果及全谷物攝入,每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動,避免極端高蛋白飲食引發(fā)營養(yǎng)失衡。

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