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玉米對哪些疾病有預(yù)防作用?

患者:女,45歲

病情描述:
媽媽說玉米能預(yù)防冠心病要多吃,那么玉米對哪些疾病有預(yù)防作用?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

玉米對糖尿病、心血管疾病、結(jié)直腸癌、老年性黃斑變性等疾病具有預(yù)防作用。玉米富含膳食纖維、葉黃素、玉米黃質(zhì)等活性成分,主要通過調(diào)節(jié)血糖、改善血脂、抗氧化等機(jī)制發(fā)揮作用。

1、糖尿病

玉米中的抗性淀粉和膳食纖維可延緩葡萄糖吸收,改善胰島素敏感性。建議選擇整粒玉米而非精加工制品,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物共同食用。

2、心血管疾病

玉米胚芽油含植物甾醇能降低低密度脂蛋白膽固醇,玉米黃質(zhì)具有抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。每周食用3-4次鮮玉米或玉米制品有助于維護(hù)血管健康。

3、結(jié)直腸癌

玉米膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng),縮短致癌物與腸壁接觸時(shí)間。其含有的阿魏酸等酚類物質(zhì)能抑制癌細(xì)胞增殖,建議每日攝入50-100克玉米制品。

4、老年性黃斑變性

玉米中玉米黃質(zhì)與葉黃素構(gòu)成視網(wǎng)膜黃斑區(qū)主要色素,過濾藍(lán)光并中和自由基。長期適量食用玉米可降低晚期黃斑變性發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

建議選擇非轉(zhuǎn)基因新鮮玉米,避免高鹽高糖加工方式。對玉米過敏者及胃腸功能紊亂人群應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)腹脹等不適需及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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