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蔬菜在冰箱里可以放幾天?

患者:女,29歲

病情描述:
我家菜場離我們很遠,有時買菜,去一次就買幾天的菜量,那蔬菜在冰箱里可以放幾天?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在市場上采購蔬菜應挑選最新鮮的,不應貪圖便宜而購買萎蔫蔬菜。新鮮蔬菜在冰箱內儲存期不應超過3天。凡是已經發(fā)黃、萎蔫、水漬化、開始腐爛的蔬菜都不要食用。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
最好不要超過三天。雖然看起來會很新鮮,但是營養(yǎng)成分營養(yǎng)會流失和變質,所以要盡快食用,而且冰箱長期存放食品又不經常清洗,會滋生許多細菌。而且有些蔬菜不能放比如蘑菇西紅柿等,因為菜里面的水分一冰就會結晶,一天或者半天不到就會全部壞掉。
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