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魚能護(hù)心但油煎害心這說法對(duì)嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-09-17 20:35

病情描述:
我媽燒魚就愛油煎,上次看網(wǎng)上說魚能護(hù)心但油煎害心,這說法對(duì)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
魚能護(hù)心但油煎害心,這不是沒有任何根據(jù)的。西方研究證明,吃油炸油煎魚、或者魚肉漢堡和魚肉三明治,并沒有健康作用,相反,心臟病危險(xiǎn)還有升高的趨勢(shì)。
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